Népszerű ételek, amelyek tönkreteszik a figurádat

„Étrendben vagyok, valami fényt rendelek” - mondja egy barát, akivel kávézóban találkozunk. Aztán bólintott a pincérnek: "Kérem, Caesar és egy adag sajtleves." Találd ki, mit csinál rosszul? Ugyanez a kérdés arra kérte a táplálkozási szakembereket, hogy megtudják, melyik népszerű éttermi étkészlet ellenjavallt a fogyásban.

A hasábburgonya helyett saláta helyett a limonádé helyett a latte tálcája eléggé ésszerűnek tűnik, ha az ábrát figyeljük. Eközben számos népszerű éttermi étel és ital (legalábbis a klasszikus változatban) teljesen alkalmatlan a fogyókúra csökkentésére. Melyek?

Cézár saláta

Könnyen megmagyarázható a fogyás súlya: az étel fő összetevői - saláta levelek, csirkemell, cseresznye paradicsom - szerepelnek a szinte minden diéta listájában. A krutonnal (kiváló minőségű búzalisztből és fokhagymás olajban) és az öntettel megtörve ez az „idill”. "A" Caesar "klasszikus receptje a mustárból, Worcester mártásból, tojássárgájából és olívaolajból áll. Anna Korobkina, sport táplálkozási tanácsadó a Metabolikus Coaching Táplálkozási Központban. - De ezt az opciót az éttermi menüben meglehetősen nehéz megtalálni. A leggyakrabban majonéz alapú mártással ízesítjük az edényt, amely a felesleges kalóriák mellett veszélyes transzzsírokat is tartalmaz. ”

Mi a teendő Kérd meg a pincértől, hogy külön tálalja a mártást, és ha az összetétele messze van a klasszikustól, egyszerűen ne szedje az edényt. És ha továbbra is krutonnal hagyja el a lemez szélét, akkor könnyedén megmentheti a 250-300 kcal összeget - egyetértesz, sokat kell tennie azoknak, akik meg akarják fogyni. Nincs vágy "bölcs"? Rendeljen egy másik salátát - "Caprese" vagy "Nicoise".

Sajtleves

Nem fogok előadásokat olvasni a levesek előnyeiről: Biztos vagyok benne, hogy gyermekkorban a szülőktől, felnőttkorban pedig táplálkozóktól hallottad őket. Az étterem sajtleves azonban nem mindezt érinti. „Először is gyakran hozzáadnak sűrítőanyagokat - lisztet és keményítőt, amelyek nem diétás termékek” - mondja Vaszilij Yurasov, PhD, az INVITRO Független Laboratórium orvosi igazgatóhelyettese. - Másodszor, a sajtlevesek esetében, nagyon gyakran, konzisztencia érdekében a hagyományos sajt helyett feldolgozott sajtot használnak. A szilárd fajtákkal ellentétben a test gyorsabban felszívódik, és gyakran tartalmaz sok emulgeálószert, tartósítószert és élelmiszer-adalékanyagot.

Mi a teendő Sajnos, válasszon egy másik elemet a menüben. Például leves zöldség- vagy hallevesben.

Meleg tekercs

Általában tempurás tésztában (a kukorica és a búzaliszt keverékében) főznek, és ez a körülmény nem alkalmas az ételforma számára. „A diéta főszereplője a„ rossz ”szénhidrátok, finomított termékek, amelyek nagyon gyorsan és 100% -ban felszívódnak a szervezetben, emlékeztet Vasily Yurasovra. - A tészta liszt, amely a nagyon „rossz szénhidrát” magas glikémiás index (GI). Ugyanez vonatkozik az összes sushi és tekercsben használt fehér rizsre. ”

Az edény nagy olajmennyiségben történő sütése (ami valószínűleg nem változik gyakran) nem teszi hasznosabbá az ábrára, amint azt már említettük.

Mi a teendő Az a lehetőség, hogy a meleg tekercseket a "hideg" (a tésztát nem használva) javára hagyja, mint ahogy már megértette, nem alkalmas a fogyásra. Ezért, ha igazán japán ételeket szeretne, jobb választani a sashimi javára.

turmixokat

Vastag, tápláló, gyümölcsökkel és zöldségekkel töltött vitaminok - úgy tűnik, milyen trükk várhatunk az italból? És ketten itt vannak egyszerre! Egyikük összetételéhez kapcsolódik (gyakran smoothie, különösen az éttermek, sok cukrot tartalmaz), a másik - rosszul használva. Sokan megrendelik ezeket a vastag koktélokat a főétel mellett, és úgy látják őket, mint a közönséges italokat, mint a teát vagy gyümölcslét, amit máris már jó ebédet iszik. Ez a megközelítés szinte mindig túlmelegedéshez, a gyomor nyújtásához és a kalóriák túlterheléséhez vezet.

Mi a teendő Először is, hogy a smoothie-t önálló étkezésként érzékelje (például egy második reggelit). Másodszor, előnyben részesítsük a növényi keverékeket. „Még ha a koktélt nem különösebben édesítették, a gyümölcsital még mindig tartalmaz egy csomó fruktózt, amely egyébként a termékek keverőgépben történő őrlése után gyorsabban felszívódik, mint a friss, feldolgozatlan gyümölcsök” - emlékeztet Vasily Yurasov. És persze, nem kell egy turmixot inni egy gulpban (miért - tudod meg itt).

Latte kávé

Valójában ebben az italban a kávé elhanyagolható. Sokkal több olajos tejhab és cukor. Röviden, a tökéletes kombináció a súlygyarapodáshoz. "A cukornak a szervezetbe való bevitelére adott válaszként a hasnyálmirigy azonnal inzulint termel" - emlékszik vissza Alekszej Kovalkov, táplálkozási, legértékesebb szerzője a „Mínusz méret”. „A zsírsejtek mindig érzékenyek maradnak erre a hormonra, és aktívan felszívják a hatását. Mennyi súlycsökkenés van!

Mi a teendő Legalább ne édesítsük meg az italt, hanem kérd meg, hogy készítsd el az alacsony zsírtartalmú tejjel (de ne várd a levegőhabot). Alternatív megoldásként a cappuccino-t ugyanolyan körülmények között rendelheti meg, és elhagyhatja az olyan édes adalékanyagokat, mint a szirupok, mályvacukrot stb.

Mindezen szabályok esetében azonban kivétel van. „A fogyás folyamata a test és a lélek stresszje” - mondja Vaszilij Yurasov. - Ne fosztja meg teljesen magát attól, ami örömmel jár. Hetente egyszer megengedheti magának a kedvenc ételeket, hogy ne érezze magát megfosztva, és ne veszítse el. Ha lehetséges, reggel enni.