Dió: 5 érdekes recept

Az étel táplálásának és táplálásának egyszerű módja az, hogy hozzáadjuk az anyákat. Íme néhány egyszerű és érdekes recept dióval.

Dió - sokoldalú termék, amelyet régóta sikeresen használnak a főzés során. A diófélék a desszertek hagyományos összetevői. Először is, a keleti - baklava, nugát, sherbet, török ​​delight, churchkhela, halva. A diót töltelékként sütemények, sütemények, sütemények, csokoládéhoz, pudingokhoz, krémekhez és joghurthoz töltik.

A dió tökéletesen illeszkedik a húshoz, a baromfihoz és a halhoz. Érett magok jó hozzáadni a sertéshús, a marhahús sütéshez és pörköléshez. A diófélékből kitűnően kitölthető a szelet és a tekercs. A baromfi közül a dió legjobban csirkével kombinálható. Érdekes sós ízű, különösen akkor, ha hozzáad egy kis fokhagymát és fűszereket.

A halételeket ritkán használják. És hiába! A dió jól maszkolja a sár sajátos ízét, amely gyakran megtalálható a folyóhalakban, például a harcsa.

Kiváló diófélék és saláták, előételek, szószok. Az ilyen népszerű kötszerek, mint a pesto, bazhi, satsivi, nem képzelhetők el dió nélkül.

A dióból egy másik értékes termék - olaj. Jó ételek, tenger gyümölcsei, sajtok és desszertek. De jobb, ha hozzáadjuk a már elkészített ételekhez. Bármilyen hőkezelés nem a legjobb módja annak, hogy befolyásolja az anyaolaj ízét és táplálkozási tulajdonságait.

Paradicsom és pekándió

összetevők: 100 g krakkoló, 200 g liszt, 125 g hűtött vaj, 1 tojás, 1 tojássárgája. A töltelékhez: 50 g tejföl, 1 teáskanál. citromhéj, 2 evőkanál Friss citromlé, 2 evőkanál. dióolaj, só és bors ízlés szerint, 600 g paradicsom, ½ csokor petrezselyem, 50 g diómag, 50 g reszelt parmezán, 2 evőkanál. acecho balzsam, ½ tl apróra vágott levelek oregánó

Utasításokat. Csiszolja meg a krakkolót egy sodrófa segítségével. A kekszből, lisztből, apróra vágott vajból, tojásból és tojássárgából gyúrjuk a tésztát. Húzza ki a tésztát. A formát zsírozza be, és tésztát tegyen bele, a tészta széleinek magassága 2 cm legyen, fedjük le és 30 percig hűtőszekrényben tartjuk.

Készítse elő a tölteléket. Keverjük össze a krémet a héjjal és a citromlével, 1 evőkanál. dióolaj, só, bors. A paradicsomot szeletekre vágjuk. Sütjük a krakkoló süteményt a sütőben, előmelegítve 175 ° C-on 10 percig.

Finoman magyarázza meg a diót. Keverjük össze a petrezselymet a diófélék felével és a parmezánnal. A krakkoló süteményt citromos krémmel terjesszük, és a maradék dióval megszórjuk. Helyezzük a paradicsom köröket a tortára, pikkelyes réteg formájában. Sóval, borssal, ecettel és oregánóval ízesítjük. Meghintjük petrezselyemmel és dióval. Meghintjük dióolaj tetejére. Sütjük a sütőben 20 percig. Díszítsük petrezselyemmel.

Burgonya és Bulgur Fritters dióval

összetevők: 100 g bulgur, 250 ml zöldségleves, 50 g sült saláta kitûnõ, 6 evőkanál. olívaolaj, 1 evőkanál Aceto balzsamecet, só és bors ízlés szerint, 40 g diómag, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, ½ petrezselyem, 500 g burgonya, 50 g túró, 1 tojás, 1 tojássárgája, 3 paradicsom, ½ uborka, 1 fej saláta, 1 db lolla ross saláta.

Utasításokat. Forraljuk keverés közben, keverjük össze a zöldséglevet, majd hagyjuk 20 percig a fedél alatt duzzadni. A rakétát apróra vágjuk. Együtt 2 evőkanál. vaj mártással pürében. Keverjük ecettel, sóval és borssal. A dió durva magja. A hagymát és a fokhagymás szegfűszeget hámozzuk meg és aprítsuk. Vágjuk a petrezselymet. Burgonya rostély egy durva reszel. Keverjük össze a hagymát, a fokhagymát, a burgonyát, a túrót, a tojást és a tojássárgáját. Keverje hozzá a bulgur-t és a felét a sült saláta kitûnõ mártással, sóval, borssal és petrezselyemmel, keverjük össze dióval.

Vágjuk a paradicsomot és az uborkát 2 cm vastag kockákra, és keverjük össze a sült saláta kitûnést a maradék mártással. Vágott salátát kis darabokban. 2 edényben melegítse fel a maradék olajat. Készítsen 12 frittert a tésztából, és tegye őket a serpenyőbe. Fritters 5 percig sütik mindkét oldalon. Adjunk hozzá salátát és egy salátát uborka és paradicsom, mint egy étel.

Dió gyümölcs torta

összetevők: 4 evőkanál. vaj, 1 ½ evőkanál. cukor, 2 tojás (elkülönítse a fehéreket a sárgájától), 1 teáskanál. vanília, 1 ½ evőkanál. + 2 evőkanál. liszt 2 evőkanál sütőpor, ½ evőkanál. író, 2 evőkanál. friss szeletelt gyümölcs, 1 evőkanál. zúzott dió, 4 evőkanál. ghee, 11/2 teáskanál őrölt fahéj.

Utasításokat. Melegítse a sütőt 190 fokra. Ölj a vajat és ½ evőkanál. cukor. Adjunk hozzá sárgákat és habverőt. Vanília, habverő hozzáadása. Sift 11/2 evőkanál. lisztet sütőporral együtt. Add hozzá a lisztet és az írószert felváltva az olajkeverékhez, minden alkalommal alaposan megverve.

Beat fehérek és keverjük össze tésztával. Öntsük a tésztát a penészbe, helyezzük a gyümölcsöt a tetejére. Keverjük össze a maradék ½ evőkanál. cukor, dió, olvasztott vaj, fahéj. Szétterítse ezt a keveréket a gyümölcs tetején. A süteményt 35-40 percig sütjük.

Pate Mousse szalonnával és dióval

összetevők: 8 szelet szalonnát, 450 g csirkemáj, ½ evőkanál. brandy, ¾. krém, 1 apróra vágott hagyma, ¼ Art. majonéz, 1 evőkanál szárított kakukkfű, csípős őrölt szerecsendió, só és bors ízlés szerint, ½ evőkanál. durva apróra vágott dió, 3 evőkanál. apróra vágott petrezselyem.

Utasításokat. A szalonna szeleteket ropogósra sütjük. A májat 4-5 percig sütjük. Öntsük a pálinkát a serpenyőbe, adjunk hozzá krémet, forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt és pároljuk, amíg a folyadék el nem tűnik 1 pohárba.

Keverjük össze a máj, hagyma és tejszínes mártást. Add majonéz, kakukkfű, szerecsendió, só ízlés szerint és bors, keverjük össze. Adjunk hozzá apróra vágott szalonnát, diót és 3 evőkanál. petrezselyem, keverjük. Tegye a májkeveréket agyag edénybe, fedje le, és egy éjszakára tegye a hűtőszekrénybe. Díszítse a pasztát apróra vágott szalonnával, petrezselyemmel és dióval. Tálaljuk ropogós kenyérrel.

Görög édes sütőtök, dinnye és dió saláta

összetevők: 300 g tök, ½ kis dinnye, 2 - 3 alma, ½ citrom, 2 evőkanál. méz, ½ csésze dió.

Utasításokat. Hámozott és hámozott tök, durva reszelőbe vágva és mézzel keverjük össze. Hámozott és magvak dinnye, apró szeletekre vágva. Az alma reszelődik egy durva reszel. A citromot forró vízzel megtisztítjuk és a héjjal vágjuk le, a magokat eltávolítjuk. Keverjük össze a sütőtöket, a dinnyét, az almát és a citromot. A tetején zúzott dióval.